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La science des données et les technologies de l’IA nous offrent tellement de possibilités de collecter et d’exploiter les données dans la serre. Ce rapport vous aidera à vous lancer et à utiliser au mieux les données de votre serre. L’avenir s’annonce prometteur !
L’horticulture sous serres high-tech se prépare à une nouvelle transition globale qui l’amènera à adopter les pratiques de la culture pilotées par les données. Dans l’horticulture 4.0, d’innombrables capteurs et systèmes de mesure collectent un flux de données constant sur les conditions de culture et l’activité des cultures, aussi bien des parties visibles de la plante que du milieu racinaire. Ces multiples flux de données et leur corrélation sont centralisés, analysés et traduits en temps réel en points de consigne en intégrant des modèles de culture élaborés et des logiciels d’auto-apprentissage intelligents. Les recommandations peuvent servir à optimiser les résultats d’exploitation escomptés. C’est la forme ultime du concept Precision Growing.
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Dans les conditions actuelles, la culture peut être comparée à un sport de haut niveau. La main verte et la passion pour la culture ne garantissent plus l’obtention de bons résultats d’exploitation. Les règles du jeu évoluent en permanence. Réglementations et législation environnementales strictes, exigences excessives des clients, concurrence vive et marges réduites forcent les serristes à optimiser le potentiel de leurs cultures de manière efficace et durable. Dans le même temps, la tendance à la montée en puissance, la pénurie de main-d’œuvre (réserve de main-d’œuvre disponible réduite) et la baisse du nombre de chefs de culture expérimentés (expertise en voie de disparition) sont autant d’obstacles à la continuité des activités et à la réussite. Non seulement à l’heure actuelle, mais également demain et dans les années à venir.
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La composition de la solution nutritive doit être adaptée aux besoins de la culture. Avec les substrats en laine de roche de Grodan, les producteurs ont la maîtrise totale de la composition en nutriments. En revanche, l’assimilation de certains éléments nutritifs variant constamment avec la croissance et la charge de fruits, l’équilibre des éléments nutritifs, le pH et l’EC dans la zone racinaire changent également en permanence.
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Comment optimiser l’EC et l’humidité du pain ? Lorsque le jour le plus long de l’année approche, il est nécessaire de conserver le pain et la culture dans le bon « rythme » pour optimiser la production et la qualité de fruit pendant la période la plus stressante et exigeante de l’année.
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Comment adapter précisément la stratégie d’irrigation au printemps et en été pour éviter de coûteuses erreurs grâce à l’utilisation d’outils tels que le système Grodan GroSens et la fonction Graphique de l’ordinateur climatique.
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Comment une plante utilise l’eau et l’interaction entre la zone racinaire et le milieu aérien
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Objectifs de gestion de la culture et de la zone racinaire en réponse aux évolutions de la croissance de la plante, de la charge de fruits et des niveaux de luminosité.
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Le démarrage d’une nouvelle culture est toujours un moment de l’année intéressant. S’il s’agit d’un nouveau départ attendu avec impatience, certaines décisions et actions que nous prenons maintenant peuvent avoir plus tard d’importantes conséquences sur la culture.
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Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi, à certaines époques de l’année, les cultures de tomates risquent plus d’avoir des problèmes de qualité du fruit ? Ce rapport de recherche explique la cause des problèmes physiologiques les plus répandus, à savoir la pourriture apicale et la coloration inégale (tâches marbrées), et donne des solutions simples pour éviter ou minimiser le risque de manifestation des symptômes.
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Dans un récent article sur l’innovation alimentaire en lien avec l’économie circulaire (Food Forward : circular horticulture), trois experts abordent le sujet sous trois angles différents : le présent, le passé et le futur. En témoignant de leur expérience, ils démontrent que le secteur des cultures sous serre est sur la bonne voie pour réaliser sa transition vers une économie circulaire. Dans ce contexte, une utilisation durable des ressources naturelles prime sur la productivité. Le sol, l’air, l’eau et la gestion des déchets sont au cœur de leurs préoccupations.
Nous devons trouver des moyens plus durables de nourrir une population croissante et plus urbanisée.
Les productions sous serres cultivées en hors-sol gagnent du terrain partout dans le monde, dans les pays riches comme dans les pays pauvres.
